Tomas L.
Duonos trupiniai kotletuose yra klasikinis ingredientas, kuris nenuostabu. Tačiau manų kruopos išliks sultingos ir skanios. Išbandykite receptą, kuris nustebins jūsų šeimą ir draugus.
Mėsos kukulių ruošimas yra menas, kurio ne kiekvienas gali įvaldyti. Nors gali atrodyti, kad jų gamyboje nėra nieko blogo, taip nėra. Faktas yra tas, kad su visu kotletų universalumu šis patiekalas yra labai „nuotaika“. Galite juos sugadinti ingredientais. Pavyzdžiui, į maltą mėsą įdedate per daug džiūvėsėlių . Tada jie bus sausi ir tikriausiai sudegs. Be to, kai kurie žmonės nežino, kiek kiaušinių sunaudoti, jiems retai pavyksta. Išbandykite receptą, kuris padės paruošti kotletus tokius, kokie jie turi būti.
Klasikinių kotletų receptas
Jei vakarienei norite apakinti puikiais mėsos kukuliais, tai nėra sunku. Jums tereikia žinoti tinkamus ingredientus ir jų kiekius.
Ko jums reikės:
- 500 g maltos mėsos
- 4 šaukštai manų kruopų
- 1 svogūnas
- 1 gabalas bulvės
- 1 kiaušinis
- ½ šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelis džiovintų česnakų
- 1 šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
- ½ šaukštelio druskos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
Mėsos kukulių paruošimo procedūra
Faršą sumaišykite su manų kruopomis, atskirai smulkia tarka paruoškite nuskustą bulvę ir svogūną. Į faršą suberkite daržovių masę , įmuškite kiaušinį, įberkite maltų juodųjų pipirų, druskos, džiovintų česnakų ir maltų saldžiųjų pipirų ir gerai išmaišykite plikomis rankomis. Faršą leiskite pailsėti 10 minučių, kol manų kruopos išbrinks.
Iš faršo suformuokite nedidelius kotletus ir apvoliokite džiūvėsėliuose arba miltuose. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu augalinio aliejaus. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos . Tada įpilkite kelis šaukštus vandens, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių. Dėl to jūsų lėkštėje yra skanūs, sultingi mėsos kukuliai su manų kruopomis. Jie derinami su bet kokiu garnyru.
