Tomas L.
Jei ieškote įkvėpimo sočiai vakarienei, kuriai paruošti nereikia daug laiko, išbandykite šiuos keptus skrebučius, kurie patiks visiems.
Jūs tikrai to dar nebandėte. Maltos mėsos mišinys, užteptas ant skrudintos duonos, puikiai tiks kaip greita vakarienė ar sotus užkandis. Jie ne tik sotūs, bet ir skrebučiai tokie skanūs, kad norisi tiesiog nuvalyti dulkes. Lydytas sūris tik pabrėžia puikų jų skonį. Be to, paruošimas labai paprastas ir užtrunka vos kelias minutes.
Ingredientai keptiems skrebučiams
- 300 g maltos mėsos
- 1 svogūnas
- 50 ml gazuoto vandens
- šaukštelis druskos
- ½ arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- ½ arbatinio šaukštelio čiobrelių
- ¼ arbatinio šaukštelio džiovinto česnako
- ¼ arbatinio šaukštelio maltos saldžiosios paprikos
- 6 riekelės skrudintos duonos
- 180 g mocarelos sūrio
Šiltų skrebučių ruošimo procedūra
Pirmiausia pagardinkite maltą mėsą. Suberkite į dubenį ir įberkite čiobrelių, maltų juodųjų pipirų, druskos, džiovinto česnako ir maltų raudonųjų pipirų. Į viską įpilkite šiek tiek gazuoto vandens ir gerai išmaišykite. Mocarelą supjaustykite šonu į dubenį ant stambios trintuvės. Paimkite skardą, išklokite kepimo popieriumi ir ant jų sudėkite skrudintos duonos riekeles.
Mėsos mišinį tolygiai paskirstykite tarp kiekvieno kepalo ir gerai ištepkite peiliu. Tada kiekvieną skrebutį apibarstykite tarkuota mocarela. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir joje kepkite skrebučius apie 25 minutes. Iškepus išimkite skardą iš orkaitės ir pabarstykite duoną kapotomis petražolėmis. Duoną galite patiekti kaip sočius pusryčius ar vakarienę.
Išbandykite kitus sūrius
Jūsų fantazijai nėra ribų ir galite eksperimentuoti. Jei nemėgstate mocarelos, būtinai pabandykite ją pakeisti kitu sūriu. Šiame derinyje puikiai tiks ir rūkytas edamas ar čederis . Jei recepte trūksta daržovių, duoneles papuoškite pomidoro griežinėliais ir raugintų agurkų gabalėliais. Vieną ar du kartus pamatysite, kaip duona išnyks iš lėkščių.
