Tomas L.
Vakarienė, kuri būtų ir skani, ir įtiktų visai šeimai – kiekvienos šeimininkės svajonė. Ką daryti, jei jo paruošimui reikia tik vieno didelio puodo.
Patiekalai iš vieno puodo puikiai tinka ne tik dėl savo bendro skonio, bet ir dėl to, kad jiems paruošti reikia minimalaus patiekalų kiekio. Dėl to tokio recepto mėgstame ištiesti ranką vakare, kai diena eina į pabaigą ir esame pavargę. Receptas puikus tuo, kad jį ruošiant nereikia nieko papildomai sugalvoti, o tuo pačiu rezultatas gali mus maloniai nustebinti.
Ingredientai, reikalingi vieno puodo mėsos patiekalui:
- 500 gramų bulvių
- 2 litrai vandens
- 30 gramų sviesto
- 25 gramai druskos
- 10 gramų juodųjų pipirų
- 30 gramų krapų
- 100 gramų pomidorų padažo
- 20 mililitrų alyvuogių aliejaus
- 5 gramai raudonėlio
- 600 gramų maltos mėsos
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 1 kiaušinis
- 70 gramų džiūvėsėlių
- 5 gramai česnako miltelių
- 5 gramai saldžiosios paprikos
- 100 gramų kieto sūrio
Žingsnis po žingsnio iki pilno puodo ir pilvo
Pirmiausia nulupkite bulves, supjaustykite stambiais kubeliais ir išvirkite pakankamai pasūdytame vandenyje. Iš gatavų, minkštų bulvių nupilkite vandens perteklių , įpilkite paruošto sviesto, druskos, pipirų ir smulkiai pjaustytų krapų. Bulves sutriname, kol gauname dailią košę. Tai paskleiskite kepimo formoje.
Atskiri sluoksniai puikiai dera tarpusavyje
Imame pomidorų padažą ir sumaišome su alyvuogių aliejumi, raudonėliu ir druska. Paruoštą mišinį supilti ant paruoštos košės. Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais , kuriuos sumaišome su malta mėsa. Į masę įmaišykite kiaušinius, džiūvėsėlius, juoduosius pipirus, druską, česnako miltelius ir saldžiąją papriką. Mišinį apdirbame rankų pagalba.
Sluoksniuokite mažus suktinukus į dubenį
Faršą išklojame ant kepimo popieriaus ir naudodamiesi orkaitėje rastomis grotelėmis padalijame į mažas juosteles, kurios bus viena kaip kita . Juos sluoksniuojame palaipsniui nuo kepimo formos krašto iki jos centro. Gatavą kepimo formą dedame į orkaitę, kurioje kepame 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Į pabaigą pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 10 min.
