Tomas L.
Originalus patiekalas iš pitos duonos, cukinijų, maltos mėsos ir skanaus įdaro.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- lavašas, 2 vnt;
- cukinijos, 2 vnt;
- bet kokia malta mėsa, 500 g;
- svogūnas, 2 vnt;
- česnakai, 2 gvazdikėliai;
- džiūvėsėliai, 5 šaukštai;
- želdiniai;
- druska, pipirai, prieskoniai;
- kiaušinis, 1 vnt.
Norėdami paruošti įdarą, jums reikės :
- kiaušiniai, 3 vnt;
- kefyras, 250 ml;
- pienas, 150 ml;
- sūris, 50 g;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Virimo procesas
Faršą sumaišykite su smulkintu svogūnu, kiaušiniu, druska ir pipirais, smulkintu česnaku, džiūvėsėliais ir smulkintomis žolelėmis.
Patarimas : jei neturite džiūvėsėlių, imkite baltą duoną arba batoną. Galite pasiimti bet kokių jums patinkančių žalumynų.Maltą mėsą išmaišykite iki vientisos masės. Dedame į šaldytuvą.
Cukiniją išilgai supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Šiek tiek pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
Ant pita duonos krašto išdėliokite cukiniją, ant jos išdėliokite maltą mėsą. Dabar susukite labai tankų ritinį.
Patarimas : jei turite mažus lavašo lakštus, tuomet gausite kelis ritinėlius, didelį lavašą – vieną didelį ritinį.Ruloną supjaustome nedidelėmis porcijomis – 3 – 4 cm ilgio.
Sudėkite juos į kepimo indą.
Kiaušinius pasūdyti, pipiruoti, išplakti šluotele, supilti kefyrą, išmaišyti ir supilti pieną.
Įdarą užpilkite ant lavašo.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Išimkite ir pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite apie 10 min.
