Tomas L.
Sluoksniuotos tešlos pyragaičiai turi įdomią sukūrimo istoriją. Jį XVII a. išrado Klaudijus Gele. Jis norėjo pagaminti skanią dietinę duoną savo tėvui, o rezultatas buvo kulinarinis stebuklas.
Pateikiame vieną iš užkandžių receptų, kuriems gaminti naudojama sluoksniuota tešla
.
Produktas turi labai skanų įdarą, kuris tiks bet kokiai šventei.
Sudedamosios dalys: 1:
- Reikės: 800 g sluoksniuotos tešlos;
- 1 vištos kiaušinis;
- 300 gr lydyto sūrio;
- 200 gr kumpio;
- 200 gr marinuotų agurkų;
- žolelės.
Paruošimas:
Kumpį sutarkuojame stambia tarka ir sudedame į lydytą sūrį. Tada imame 200 g marinuotų agurkų ir vėl tarkuojame tarka
. Ingredientus sumaišome.
Tada išimame paruoštą sluoksniuotą tešlą, dedame ją ant pergamento
.
Ant jo išdėliojame savo ruošinį. Mentele ją tolygiai paskirstome per visą plokštumą.
Tada imame antrąjį sluoksnį sluoksniuotos tešlos ir juo uždengiame viršų.
Kraštai gavosi nelygūs, todėl atsikratykite tešlos pertekliaus. Kad gaminys būtų gražus, atlikite šiuos veiksmus:
Naudodami orkaitės groteles, paspauskite viršų, suformuodami kvadratėlius. Iškirpkite išilgai kontūro
Perkelkite į kepimo skardą ir patepkite plaktu kiaušiniu.
Siųsti į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių, dvidešimčiai minučių.
Perkelkite į lėkštę ir papuoškite petražolėmis.
