Tomas L.
Tarp visų rūšių salotų sovietinių salotų receptas yra pats išraiškingiausias ir giminingiausias. Tiesa ta, kad SSRS salotos buvo gaminamos iš paprastų ingredientų, kurių buvo galima rasti parduotuvėse. Kaip prisimename, deficito epochoje gauti alyvuogių ar kitų delikatesų buvo nepaprastai sunku.
Todėl tokioms didelėms šventėms kaip Naujųjų metų išvakarės salotos buvo ruošiamos gana originaliai. Jos būdavo skanios ir sočios, kartu niekuo nesiskirdavo nuo bet kokio tipiško europietiškos virtuvės kūrinio.
Parodysime, kaip paruošti vienas iš sovietinių salotų, vadinamų Kazanės
.
Kazanės salotų ingredientai:
- Jautiena – 300 g;
- majonezo – 2 šaukštai. litrai;
- sūris – 150 g;
- grietinė – 2 šaukštai. litrai;
- vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- raudonųjų svogūnų – vnt;
- marinuotų agurkų – 2 vnt.
Kazanės salotų paruošimas:
Pirmiausia išverdame kietai virtus kiaušinius ir atvėsiname šaltame vandenyje
.
Sūrį ir nuluptus kiaušinius sutarkuojame vidutine tarka. Visus paruoštus produktus
sumaišykite
salotinėje
. padažui sumaišykite majonezą ir grietinę, gerai išmaišykite. Užpilkite salotas paruoštu padažu.
Tokiu paprastu paruošimo algoritmu galime gauti skanių salotų „Kazan”.
Tai puikus aperityvas ant šventinio stalo prieš pagrindinį patiekalą.
