Tomas L.
Salotos „Vištiena po kailiu” yra įdomus sluoksniuotos tešlos patiekalas, kuris gali būti puikus šventinio stalo užkandis.
Tiesa, šios salotos ne tik skanios ir gražios, bet ir labai sočios. Salotose harmoningai dera daržovės, grybai, vištiena ir kiaušiniai
. Kad vištiena salotoms būtų sultingesnė, ją reikėtų išvirti, kol iškeps, ir palikti atvėsti savo sultinyje. Taip skaidulos sugers sultinį ir bus minkštesnės. Ypač šis virimo būdas tinka vištienos krūtinėlėms, kurios dažnai būna sausos.
Neįprasto skonio salotoms taip pat suteikia grybai. Receptui galite imti ne tik pievagrybių, bet ir kitų grybų.
Pavyzdžiui, salotoms puikiai tinka baltieji grybai. Jie salotoms suteikia aromato ir ypatingą grybų skonį, priešingai nei vandeningesni ir beskoniai grybai. Tačiau, jei šviežių baltųjų grybų nėra, tekstūrai visai tinka ir pievagrybiai
. Papasakosime, kaip pasigaminti salotas „Vištiena po kailiais”
Ingredientai: 1:
- Svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- grybai – 300 g;
- virtos vištienos filė – 1 vnt;
- marinuoti agurkai – 3 vnt;
- kiaušiniai – 3 vnt;
- konservuoti kukurūzai – 100 g;
- majonezas;
- druska.
Salotų „Vištiena po kailiu” paruošimas:
Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną, sutarkuokite morkas stambia tarka ir pakepinkite daržoves keptuvėje augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Grybus
supjaustykite nedidelėmis plokštelėmis ir kepkite sausoje keptuvėje, kol išgaruos skystis
. Grybus pasūdykite ir papipirinkite. Supjaustykite nedideliais kubeliais virtą vištienos filė, sudėkite į salotinę ir aptepkite majonezu
. Supjaustykite nedideliais kubeliais marinuotus agurkus ir sudėkite ant vištienos sluoksnio. Agurkų sluoksnį patepkite majonezu, ant jo sudėkite grybų sluoksnį
. Ant grybų sluoksnio sudėkite apkeptas morkas ir svogūnus, patepkite majonezu. Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka ir dėkite ant kepsnių sluoksnio, aptepkite majonezu.
Kiaušinių sluoksnį apibarstykite konservuotais kukurūzais.
Salotas papuoškite majonezo tinkleliu, jei norite, pabarstykite krapais.
