Tomas L.
Kopūstų pyragai yra skanus ir maistingas patiekalas. Tokius pyragus galima valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Dažnai kopūstų pyragai kepami net šventėms. Tai puikus būdas nustebinti svečius paprastu ir kartu švelniu, kvapniu kepiniu
. Kopūstų pyragai daugeliui pažįstami nuo vaikystės. Juos dažnai gamina močiutės kaimuose per kopūstų nokimo sezoną. Vasarą kopūstų pyragai būna ypač sultingi, saldūs ir kvapnūs
. Be skonio, kopūstų pyragai yra ir gana naudingi. Faktas tas, kad patys kopūstai yra labai sveika daržovė. Net ir termiškai apdoroti jie išlaiko didžiąją dalį vitaminų ir mineralinių medžiagų. Be to, tai puikus ląstelienos šaltinis.
Kopūstų pyragas yra visavertis energijos šaltinis, turintis sudėtinių angliavandenių. Dėl šios priežasties pyragas ilgai virškinamas, o tai ilgam slopina alkio jausmą.
Išsikepkime gardų kopūstų pyragą kartu
Sudedamosios dalys: 1:
- Kefyras – 250 ml;
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Miltai – 200 g;
- raugas – 1,5 šaukštelio;
- Druska – žiupsnelis;
- Augalinis aliejus – 3 valg;
- grietinė – 2 šaukštai.
Įdarui skirti ingredientai:
- Sudedamosios dalys: Kepti kopūstai – 400 g;
- Kepti svogūnai – 1 vnt;
- Virtus kiaušinius – 3 vnt;
- lydytas sūris – 2 vnt;
- žali svogūnai.
Kopūstų pyrago paruošimas:
Kiaušinius sumaišykite su druska, įpilkite kefyro. Į mišinį suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite tirštą tešlą
. Į tešlą
supilkite
augalinį aliejų ir dar kartą išmaišykite. Į pergamentu išklotą kepimo indą supilkite ⅔ tešlos
. Sumaišykite pakepintus svogūnus ir kopūstus ir sudėkite ant tešlos paviršiaus. Kietai virtus kiaušinius supjaustykite
griežinėliais
ir ratu sudėkite ant kopūstų sluoksnio
. Ant kiaušinių uždėkite sūrio griežinėlių ir viršų apibarstykite žaliaisiais svogūnais
.
Į likusią tešlos dalį supilkite grietinę ir išmaišykite
. Likusią tešlos dalį sudėkite į konditerinį maišelį. Tešlą tvarkingai paskirstykite ant įdaro.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.
Gausite aromatingą minkštą pyragą su kopūstais.
