Tomas L.
Jei norite kažko skanaus ar nustebinti savo artimuosius, surenkite sau šventę, pasigaminkite tokias salotas! Greitos ir šventinės salotos „Karpatai“, kurių negalėsite nustoti valgyti! Salotos Naujųjų metų stalui ir ne tik.
Sudedamosios dalys:
- Kepti vištienos ketvirčiai 2 vnt., mėsa 350 g
- Virti kiaušiniai 5 vnt.
- Sūdyti agurkai 4 vnt., 180 g
- Morka 1 vnt. 230 g
- Marinuoti grybai 1 skardinė 500 ml
- svogūnas 1 vnt., 230 g
- majonezas, 150 g
Paruošimas:
Du vidutinio dydžio svogūnus supjaustykite plonais ketvirčio žiedais. Kepkite aliejuje. Kai tik svogūnas pradės auksinę spalvą, nukelkite nuo viryklės. Sudėkite į lėkštę, kad atvėstų.
Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis išilgai pluošto.
Surinkite salotas. Lėkštę patepkite majonezu. Sudėkite vištieną. Aptepkite majonezu, pagardinkite pagal skonį. Virtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius kol kas atidėkite į šalį. Baltymus sutarkuokite vidutine tarka tiesiai į lėkštę su salotomis. Tolygiai paskirstykite. Majonezo grotelės.
Marinuotus agurkus supjaustykite griežinėliais ir juostelėmis, nupilkite skystį. Paskirstykite ant salotų. Majonezo sluoksnis. Virtas morkas sutarkuokite stambia tarka. Paskirstykite. Užtepkite majonezo.
Marinuoti grybai iš anksto perkošiami ant sietelio, stiklainis, kurio tūris yra 500 ml, grynasis grybų svoris yra 300 gramų. Paskleidžiame kitą sluoksnį. Paskirstome, aptepame majonezu. Tada paskleidžiame pakepintus ir atvėsintus svogūnus. Sudėtį užbaigia tryniai, sutarkuoti vidutinėje tarkoje.
Apipjaustome ir užsandariname salotų kraštus, pačių salotų nespaudžiame, jos lieka purios. Leidžiame salotoms kelias valandas pastovėti šaldytuve. Štai ir viskas, „Karpatų“ salotos paruoštos, skanaus!
