Tomas L.
Salotos gaunasi labai skanios, sočios ir šventiškos. Išvaizda jos primena pasakišką pievą su grybais, todėl ir vadinamos „Amanita muscaria“.
Sudedamosios dalys:
- saldžiosios raudonosios paprikos – 1 gabalėlis
- marinuoti grybai – 200 g
- kumpis — 50 g
- kietasis sūris – 150 g
- druska ir pipirai – pagal skonį
- žalumynai – bet kokie
- majonezas – pagal skonį
- virtos mėsos su prieskoniais – 200 g
Paruošimas:
Galite imti bet kokią mėsą: kiaulieną, vištieną, kalakutieną. Ją reikia išvirti su daržovėmis ir prieskoniais, o tada atvėsinti sultinyje, kad išliktų sultinga. Patartina ruošti naminius marinuotus grybus – jie turėtų būti tankūs, kvapnūs, be acto pertekliaus. Būtent šie grybai suteikia salotoms išskirtinį skonį.
Atvėsusi mėsa supjaustoma kubeliais, pagardinama šviežiai maltais pipirais ir išdėliojama žiedo formos riekelėje. Aptepama plonu majonezo sluoksniu. Kitas sluoksnis – tarkuotas sūris su ryškiu skoniu, pavyzdžiui, „Gouda“. Dedama labai mažai majonezo. Toliau dedamas pjaustytų grybų sluoksnis, tada vėl mėsa ir šiek tiek majonezo. Ant viršaus užtepamas tarkuotas sūris ir dar vienas grybų sluoksnis.
Kumpis supjaustomas mažais gabalėliais ir paskleidžiamas šaukštu. Ant viršaus majonezo nededama. Paskutinis sluoksnis – smulkiai supjaustyta saldžioji raudonoji paprika. Ji turėtų būti ryški ir saldi, kad derėtų prie salotų. Ji paskirstoma per visą paviršių.
Atsargiai išimkite formą. Papuoškite salotas mažais grybais ir žaliais lapeliais. Salotos iš karto paruoštos patiekti. Skanaus!
