Tomas L.
Mėtos labai tinka įvairiems patiekalams, taip pat ir tiems, kurie gaminami orkaitėje. Tai vienas mėgstamiausių mūsų receptų – jis paprastas, nebrangus ir labai skanus, žuvis kvapni ir minkšta.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- Polinezijos, 4 vnt;
- saldžių ir neaštrių garstyčių, 4 valgomųjų šaukštų;
- augalinio aliejaus, 50 ml;
- aromatinių žolelių, prieskonių;
- bulvės ir pomidorai.
Gaminimo procesas
Mėtą galima pakeisti bet kokia kita žuvimi, bet tiesiog patariu pabandyti padaryti taip.
Išvalykite žuvį, pašalinkite galvą, uodegą ir pelekus, nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Kepimo formą
ištepkite
aliejumi
. Žuvies karkasą iš visų pusių
ištepkite
garstyčiomis, pabarstykite aromatinėmis žolelėmis ir prieskoniais
.
Žuvų skerdenas apšlakstykite augaliniu aliejumi.
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių ir dėkite žuvį kepti 25 minutėms.
Prieš patiekdami galite pabarstyti šviežiais čiobreliais arba sausais čiobreliais.
Patiekdama išverdu bulves striukėje, supjaustau jas žiedais ir kartu su pomidorų griežinėliais bei žuvimi patiekiu į stalą.
