Tomas L.
Ar mėgstate sviestą? Man patinka. Ant baltos duonos ir kietojo sūrio. Tai mano mėgstamiausias derinys. Tačiau šiais laikais parduotuvėse sunku rasti tikro sviesto. Kvapą, kuris kvepia sviestu, o ne riebalais, ir skonį, kuris primena tikrą sviestą, kreminį. Manau, kad jei bent kartą gyvenime paragavote tikro sviesto, suprantate, apie kokį nepaprastą skonį kalbu
. Pasirodo, yra tik 2 kriterijai, 2 užrašai ant sviesto pakuotės, pagal kuriuos galima suprasti ir nustatyti, ar tai natūralus produktas, ar ne.
Šia informacija su manimi pasidalijo vienas maisto technologas
.
Tai žmogus, kuris tiesiogiai kontroliuoja pieno produktų kokybę gamyboje.
Iš tiesų, norint nustatyti, ar tai sviestas, ar ne, pakanka perskaityti pakuotę.
Pirmas dalykas, į kurį atkreipiame dėmesį, yra sviesto riebumas. GOST duomenimis, tikro karvių grietinėlės sviesto riebumas yra 82,5 %. Viskas, kas yra mažiau nei šis skaičius, yra mišinys, mišinys (kaip tai vadinama Europoje).
Tikro sviesto, kurio riebumas mažesnis nei 82,5 %, nėra.
Antras dalykas – ant pakuotės ieškokite frazės GOST 32261 arba pagaminta pagal GOST. Tikras sviestas negali būti pagamintas pagal TU (technines specifikacijas). Produktas gaminamas tik pagal GOST
. Net jei ant produkto pakuotės parašyta „karvės sviestas, sviestas, sviestas, sviestas, kaimiškas sviestas” ir nenurodytas 82,5 % riebumas bei tai, kad jis pagamintas pagal GOST – žiūrime į NESLIVKOIL sviestą. Tai augalinių ir gyvūninių riebalų mišinys.
Be to, kaip man sakė kokybės inžinierius, tikras ir tikrai kokybiškas sviestas pakuojamas tik į šviesai atsparų popierių. Tai yra, sunkioje plėvelėje. Pakuotės viduje turėtų būti folija.
Parašykite komentaruose, kokių prekės ženklų sviestą perkate jūs? Kaip jums atrodo jo kokybė?
