Tomas L.
Tokie blynai dažnai būdavo ruošiami bufetuose ir valgyklose, jie buvo patys skaniausi ir puresni. Ilgai ieškojau recepto, išbandžiau jų tiek daug, kad beveik nusivyliau. Tačiau šį laikau labiausiai pavykusiu ir dabar juo dalijuosi su jumis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- riebalų kefyro, 500 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, žiupsnelio;
- sodos, žiupsnelis;
- miltai, 400 g;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- obuoliai, 3 vnt.
Kepimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska, plakite plaktuvu iki vientisos masės
. Supilkite kambario temperatūros kefyrą, augalinį aliejų, miltus ir sodą. Maišykite iki visiškai vientisos masės
. Nuluptus obuolius supjaustykite nedideliais kubeliais ir įmaišykite į tešlą. Jei norite tarkuotos masės, obuolius sutarkuokite stambia tarka
. Kepkite keptuvėje, nedideliame kiekyje aliejaus, kol apskrus.
Skanu su grietine, kondensuotu pienu, medumi arba grietinėle. Blyneliai būna labai švelnūs, visai ne guminiai ir išpuvę.
Jei dar nebandėte blynų su obuoliais – labai pravertė
