Tomas L.
Tortai laikomi svarbia bet kurios šventės dalimi. Paprastai jais puošiamos didelės šventės – vestuvės, gimtadieniai, jubiliejai. Tačiau tai nereiškia, kad tortu negalima mėgautis įprastu metu
. Paprastam šeimos arbatėlės vakarėliui nebūtina pirkti brangaus parduotuvinio torto. Tortą galite pasigaminti patys iš turimų produktų.
Torto ingredientai:
- Sviestas – 160 g;
- cukraus – 210 g;
- vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- miltai – 340 g;
- grietinė – 240 g;
- konservuotų persikų – stiklainis;
- druskos – ⅓ šaukštelio;
- vanilės – 0,5 šaukštelio;
- raugo – 10 g;
- varškė – 350 g.
Pyrago paruošimas:
Įkaitinkite 100 g sviesto, kol suminkštės. Tada sviestą reikia sumaišyti su 130 g granuliuoto cukraus, kol ištirps smėlio grūdeliai
. Į sviesto masę įmušti kiaušinius, įpilti 220 g grietinės.
Mišinį
išmaišykite iki vientisos masės
. 220 g miltų, kepimo miltelius ir druską supilkite į mišinį. Užminkome tirštą, lipnią tešlą, kurią paskleidėme kepimo formoje. Nepamirškite, kad formą reikia patepti aliejumi ir iškloti pergamentu
. Abrikosus perpjaukite per pusę ir sudėkite ant tešlos.
Atskirame dubenyje sumaišykite varškę, 20 g cukraus pudros, grietinę ir vaniliną. Ingredientus suplakite mikseriu iki kreminės masės
. Į varškės kremą supilkite abrikosus. Į tuščią dubenį supilkite 120 g miltų, likusį sviestą ir cukrų. Produktus sumalkite rankomis iki trupinių.
Pabarstykite trupiniais visą varškės kremo paviršių ir sutrinkite. Iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje pyragą kepkite valandą.
Rezultatas – sodrus ir aromatingas persikų pyragas. Jis puikiai tinka pasisėdėjimui su draugais ar šeima prie puodelio arbatos.
