Tomas L.
Minkšti, švelnūs sausainiai su grietine paruošiami labai greitai. Produktų rinkinys yra pats įprastiausias.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
grietinės,
100 g;
– sviesto, 100 g;
– kiaušinių, 2 vnt.;
– cukraus, 2 šaukštai
; – miltų, 320 g;
– citrinos žievelės arba vanilino;
– raugo, 1 šaukštelis
.
Paruošimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi ir druska. Pagal skonį įberkite vanilės arba citrinos žievelės.
Šaltą sviestą supjaustykite gabaliukais arba stambiai sutarkuokite
.
Sudėkite į miltus ir sutrinkite mišinį į trupinius
. Įmuškite kiaušinį ir grietinę ir išminkykite tešlą.
Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite ne storą tešlos sluoksnį, aptepkite plaktu kiaušiniu, pabarstykite cukrumi ir išpjaukite sausainių formas arba tiesiog išpjaukite kvadratėlius.
Kepimo
skardą
išklokite
pergamentu
ir išdėliokite
sausainius
.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite apie 25 minutes.
Patarimas: iš šios tešlos galima gaminti sausainius su sluoksniu smulkintų riešutų, aguonų, džiovintų vaisių, kapotų su cukrumi arba medumi. Su tešla galite dirbti iš karto arba palikti ją šaldytuve per naktį, jei nenorite visos tešlos ruošti iš karto.
