Tomas L.
Sultinga ir švelni vištiena traškioje prieskonių ir džiūvėsėlių plutelėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
Vištienos filė, 500 g;
– paprikos, kario, džiovintų česnakų 0,5 šaukštelio;
– druskos ir pipirų pagal skonį; – džiūvėsėlių
.
Tešlai paruošti reikės:
–
miltų, 100 g;
– vandens, 150 ml;
– druskos.
Kepimo procesas
Vištienos filė supjaustykite nedidelėmis juostelėmis. Mėsą pagal skonį pagardinkite druska, pipirais, prieskoniais ir prieskoniais. Palikite marinuotis 20 minučių.
Tešlai sumaišykite vandenį, druską ir miltus, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Kiekvieną mėsos gabalėlį pamerkite į tešlą, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje.
PatarimasKad patiekalas būtų kvapnesnis ir skanesnis, džiūvėsėlius sumaišykite su šaukštu bet kokio krakmolo ir įvairiais prieskoniais. Tokiame apvalkale mėsa bus dar aromatingesnė ir sultingesnė. Patiekdami apibarstykite smulkintais žalumynais ir patiekite su šviežių daržovių salotomis, orkaitėje keptomis bulvėmis arba bulvių koše. Tokiu pat būdu galite paruošti skanią žuvį – supjaustykite žuvies filė gabalėliais ir pakartokite visus gaminimo veiksmus, kaip ir su vištienos filė. Galite imtis bet kokios žuvies pagal savo skonį.
