Tomas L.
Gausite didelę, minkštą, labai aromatingą vatrušką su sultenėmis ir obuoliais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
– saldžios varškės masės, 0,5 kg;
–
cukraus, 2 šaukšteliai
; – kiaušinių, 3 vnt
; – rūgštynių
; – nuluptų obuolių, 2 vnt.
Tešlai paruošti reikės:
–
miltų, 5-6 puodeliai;
– kiaušinių, 3 vnt;
– grietinės, 4-5 šaukštai
; – raugo, 1 šaukštelis
; – žiupsnelio druskos
; – augalinio aliejaus, 2 šaukštai.
Kepimo procesas
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti.
Kiaušinius sumaišyti su grietine ir druska, augaliniu aliejumi, išmaišyti.
Supilti miltus ir užminkyti skystą ir vientisą tešlą
. Įdarui visus ingredientus sumaišyti iki vientisos masės, obuolius iš anksto supjaustyti nedideliais gabalėliais.
Formą (galima imti formą) išklotą pergamentu ir supilti tešlą
.
Įdarą dėti ant tešlos iš šonų, tada į vidurį.
Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių ir pyragas kepamas apie 40 min.
Pyragas paliekamas atvėsti formoje, tada išimamas ir patiekiamas.
PatarimasJei nėra saldžios varškės masės, tiesiog sutrinkite varškę mikseriu su milteliais arba medumi, abrikosais ir cukrumi. Galite įmušti 1 kiaušinį.
