Tomas L.
Toks švelnus ir minkštas, dainingas desertas, kurį gausite, tikrai maloniai nustebins.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinio, 1 vnt;
- vanilinio cukraus pagal skonį, žiupsnelio druskos;
- kukurūzų krakmolo, 15 g;
- pieno, 250 g;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- cukraus, 100 g;
- druskos;
- vanilė;
- 100 ml pieno;
- augalinis aliejus, 50 ml;
- miltai, 220 g;
- rauginimo medžiaga, 1 šaukštelis;
- obuolys, 1 vnt.
Paruošimo procesas
Iš kiaušinio, cukraus, 100 g ir pieno, krakmolo – jei nėra kukurūzų, paimkite bulvę, virkite tirštą kremą ant silpnos ugnies nuolat maišydami. Pagal skonį įmaišykite vanilės.
Kiaušinius sumaišykite su žiupsneliu druskos, cukrumi ir vanile, išplakite mikseriu iki purios masės
. Supilkite kambario temperatūros pieną ir bekvapį augalinį aliejų, išplakite. Supilkite
persijotus miltus ir kepimo miltelius, išplakite iki vientisos, glotnios tešlos
.
Dalį tešlos supilkite į pergamentu išklotą formą,
sudėkite plonų obuolių griežinėlių sluoksnį ir užpildykite antrąja tešlos dalimi. Į
maišelį
sudėkite
kremą, nupjaukite kampą ir išspauskite jį grotelių pavidalo ant pyrago viršaus
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-45 minutes.
Erdvus ir kvapnus obuolių stebuklas, puikiai tinkantis prie rytinės kavos ir arbatos.
