Tomas L.
Aš, kaip ir bet kuri šeimininkė, turiu savo mėgstamiausius ir sėkmingiausius receptus. Labai mėgstu tokį skumbrės gaminimo būdą, kurį noriu jums pasiūlyti ir visada pavyksta puikiai: vidutiniškai aštri, aštri, aromatinga žuvis, dera prie įvairių garnyrų.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
skumbrė, 1 vnt.;
druskos, 1 šaukštelis;
actas, 2 šaukštai;
morkos, agurkai 1 vnt.;
žalias svogūnas, krūva;
česnako, 2 gvazdikėlių;
imbiero šaknis, mažas gabalėlis;
paprika, kalendra, pipirai, raudonieji pipirai, po 1 šaukštelį;
sezamo, 2 šaukštai;
augalinis aliejus, 50 ml.Virimo procesas
Žuvį išfiluojame ir supjaustome gabalėliais.
Pasūdykite ir užpilkite actu, palikite pasimarinuoti 30 min.
Žalias morkas ir agurką supjaustykite plonomis juostelėmis, susmulkinkite svogūną.
Daržoves pasūdykite ir šiek tiek palikite, kad išsiskirtų sultys. Išspauskite sultis ir sumaišykite su žaliais svogūnais.
Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su smulkiai pjaustyta imbiero šaknimi, paprika, kalendra, pipirais, raudonaisiais pipirais ir sezamo sėklomis.
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir užpilkite česnakiniu padažu, sumaišykite mišinį.
Sumaišykite žuvį su daržovėmis ir užpilkite padažu.
Uždenkite indą dangčiu ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.
Ryte ant stalo korėjiečių kalba bus labai skani, aromatinga žuvis su daržovėmis.
