Lengvas varškės pyragas su kiviais be kepimo. Pavasarinis varškės deserto variantas!

Pyragas gaunasi labai skanus ir labai gražus – tokia pavasarinė varškės deserto versija tikrai pakels nuotaiką.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

–

varškės, 500 g;

– sviesto, 100 g; –

kivių, 5 + 2 vnt.; –

cukraus, 200 g; –

dvigubos grietinėlės, 250 ml; –

citrinos sulčių, 2 šaukštai.

Paruošimo procesas

30 g ir 5 g želatinos supilkite į skirtingus indus su vandeniu (į pirmąjį – 200 ml vandens, į antrąjį – 100 ml vandens). Palikti išbrinkti 10 minučių.

Sausainiai sutrinami į trupinius kočėlu arba blenderiu

. Jums patogiu būdu ištirpinamas grietininis sviestas, sumaišomas su sausainių trupiniais.

Imama forma, išklojama pergamentu ir išdėliojami trupiniai, išlyginama ir gerai sutempiama, dedama 30 minučių į šaldytuvą

. 5 kiviai supjaustomi kubeliais, sumaišomi su cukrumi, suplakama blenderiu

.

Varškė taip pat suplakama

blenderiu

.

Želatina troškinama vandens vonelėje ir sumaišoma su kiviais, tada supilama į varškės masę ir gerai išmaišoma iki vientisos masės.

Šalta grietinėlė išplakama mikseriu iki tirštos ir pastovios masės, atsargiai sujungiama su varške ir dedama ant sausainių sluoksnio, išlyginama ir dedama 4 – 6 valandoms į šaldytuvą

. Mažesnioji želatinos dalis sumaišoma su sutrintais 2 kiviais, cukrumi pagal skonį ir citrinos sultimis, ant viršaus užpilamas tortas. Papuošimui galima supjaustyti kivius apskritimais, uždėti juos ant torto, tada užpilti želė. Padėkite tortą 1 valandai į šaldytuvą.

PatarimasSutrinkite pistacijas trintuvu ir šia trupinių mase apibarstykite torto šonus – bus gražu ir skanu.