Tomas L.
Labai skanus ir originalus tortas su skirtingais pyragais ir kremais. Jums tikrai patiks, o jį paruošti visai nesudėtinga.
1 pyragui paruošti reikės šių ingredientų:
–
kiaušinių, 6 vnt.;
– verdančio vandens, 4 šaukštai
; – cukraus, 200 g;
– miltų, 150 g;
– raugo, 1 maišelis.
2 pyragaičiams paruošti paimkite:
–
baltymų, 5 vnt.;
– miltų, 3 valgomųjų šaukštų
; – cukraus, 160 g;
– smulkintų riešutų, 250 g.
1 kremui paruošti paimkite:
–
trynių, 5 vnt.;
– sviesto, 300 g;
– cukraus, 200 g.
For the preparation of 2 cream you need:
–
pieno, 350 g;
– vanilinio cukraus, 2 pakelių
; – cukraus, 3 valgomųjų šaukštų;
– vanilinio pudingo, 1 pakelio
.
Glajui paruošti reikia:
–
pieno, 2 valgomųjų šaukštų;
– migdolų dribsnių, 4 valgomųjų šaukštų
; – pieniško šokolado, 100 g;
– sviesto, 25 g.
Paruošimo procesas
Trynius išsukite su cukrumi ir padėkite ant vandens vonelės, išplakite.
Suminkštėjusį sviestą išsukite mikseriu ir sumaišykite su tryniais
.
Pirmajam kremui sumaišyti visus ingredientus ir išvirti pudingo kremą.
Sumaišyti abu kremus
Kiaušinius suplakti su cukrumi, supilti verdantį vandenį ir išmaišyti. Supilti
persijotus miltus su
kepimo
milteliais, išminkyti tešlą
. Formą iškloti pergamentu
ir supilti
tešlą
.
Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių ir pirmąjį pyragą kepti 30 minučių.
Atvėsinkite pyragą ir perpjaukite jį į 2 dalis, kiekvieną ištepkite kremu.
Antrajam pyragui išplakite baltymus su cukrumi ir druska iki tirštos ir purios masės, sumaišykite su skrudintais ir smulkintais riešutais.
Formą uždenkite pergamentu ir išklokite tešlą, išlyginkite ją ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 20-25 min.
Atvėsinkite pyragą ir ištepkite jį kremu, sudėkite ant ankstesnių pyragų
. Paruoškite glajų
ir užpilkite jį ant pyrago.
Padėkite jį porai valandų į šaldytuvą, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Patarimas: pyragus geriau kepti stačiakampio formos, kad galėtumėte juos supjaustyti porcijomis. Kad gabaliukai atrodytų gražiai ir tvarkingai, pirmiausia galite supjaustyti visą tortą, o tada jį aplieti glajumi.
