Tomas L.
Kopūstų šniceliai jau seniai populiarūs, nes jie būna skanūs, sultingi ir gaminami be jokio vargo.
Gaminimui reikės šių ingredientų:- jauno kopūsto, 1 žiedinio kopūsto;
– kiaušinių, 5 vnt.-
druskos, pipirų, miltų.
Virimo procesas
Nuo kopūsto pašalinkite viršutinius lapus ir perpjaukite kopūstą į dvi dalis.
Kiekvieną pusę savo ruožtu supjaustykite griežinėliais taip, kad kiekvienas būtų su kauliuku – jis padeda nesuirti kopūstui.
Patarimas: jei turite ne jaunų, o senų kopūstų, tuomet jau supjaustytus griežinėliais reikia 3 minutes pavirti verdančiame ir pasūdytame vandenyje – jie taps minkšti ir sultingi.
Kiaušinius
su druska ir pipirais
išplakame šakute arba plaktuvu. Šlakelį
pamerkiame į miltus, gerai apvoliojame ir panardiname į plaktus kiaušinius.
Šlakelius dedame ant įkaitinto su augaliniu aliejumi (truputį) ir kepame iš abiejų pusių, kol apskrunda ant silpnos ugnies.
Patarimas: tokius šnicelius galima patiekti su grietinės padažu su smulkintomis žolelėmis ir česnaku. Iškepę juos išklokite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius. Daugelis žmonių gamina pomidorų pastos ir grietinės padažą su aštriosiomis paprikomis ir česnakais.
