Tomas L.
Cukinija yra universali daržovė, kurią galite uždaryti į stiklainius ir naudoti žiemą kaip užkandį ar produktą įvairiems patiekalams gaminti.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
Jaunos cukinijos, 1 kg;
– krapų, ryšulėlis
; – česnakų, 4-6 vnt;
– raudonėlio pipirų, 8 vnt;
– juodųjų pipirų, 30
vnt
; – vandens, 1 l; –
cukraus, 2 valgomieji šaukštai
; – druskos, 2 valgomieji šaukštai
; – 9% acto, 3
valgomieji šaukštai
.
Virimo procesas
Receptas 2 stiklainiams po 1 l.
Visi produktai padalijami į 2 dalis
. Cukinija supjaustoma apskritimais arba pusžiedžiais
. Krapai supjaustomi ir paskleidžiami į stiklainius, supilami pipirai ir česnako skiltelės, tada cukinija sudedama į stiklainio viršų. Ant viršaus sudedami
žalumynai, česnakai, pipirai
.
Cukinijas
užpilkite
verdančiu vandeniu ir palikite 10 min.
nusunkite
vandenį. Sūrymui sumaišykite vandenį, cukrų ir druską,
užvirinkite. Į stiklainius supilkite actą, tada užpilkite verdančiu sūrymu, uždenkite dangteliais ir stiklainius sterilizuokite puode su rankšluosčiu uždengtu dugnu.
Užvirinus vandenį stiklainius sterilizuokite 10 minučių ir užsukite dangtelius
. Apverskite stiklainius, uždenkite rankšluosčiu ir palikite visiškai atvėsti.
