Tomas L.
Tokie skanūs koldūnai pagal šį receptą jums tikrai patiks. Įdarui galite imti įvairių uogų, garuose virtiniai koldūnai beveik niekada neišteka.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
–
kefyro arba grietinės, 1 puodelis
; – kiaušinio, 1 vnt;
– druskos, žiupsnelis
; – augalinio aliejaus, 3 šaukštai
; – miltų, 2 – 3 puodeliai;
– cukraus, 1 -2 šaukštai
; – sodos,
1 šaukštelis
; – vanilino pagal skonį; –
uogų
.
Kepimo procesas
Iš anksto išimkite
kefyrą
iš šaldytuvo, kaip ir visus kitus produktus – viskas turi būti kambario temperatūros.
Sumaišykite kefyrą su druska, vanilinu pagal skonį, kiaušiniu, augaliniu aliejumi. Visą masę išmaišykite
. Miltus persijokite ir dalimis suberkite į masę. Dalį miltų sumaišykite su soda ir įmaišykite į tešlą. Išminkykite minkštą ir nelipnią tešlą.
Patarimas: miltų įberkite lygiai tiek, kiek reikia tešlai, jų gali būti šiek tiek daugiau arba mažiau nei nurodyta recepte.
Tešlą uždenkite maistine plėvele ir 30 minučių padėkite į šaldytuvą.
Formuokite koldūnus kaip įprasta su bet kokiomis uogomis.
Į puodą supilkite vandenį, uždenkite jį marle arba specialiu garuose virtų koldūnų sieteliu ir užvirinkite vandenį
. Ant marlės sudėkite koldūnus, uždenkite dangčiu ir virkite 5-7 min.
Koldūnus patiekite su grietine ir įvairiais saldžiais, uogų padažais, sviestu
.
