Tomas L.
Aromatingi pomidorai su saldžiosiomis paprikomis ir česnakais. Tai labai skanus užkandis.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų;
– morkų, 2 vnt
; – saldžiosios paprikos, 2 vnt
; – aštriosios paprikos, 1 vnt;
– česnako, 1 galvutė; –
krienų šaknų arba lapų;
– žolelių
; – pipirų mišinio; –
druskos, 100 g 3 l vandens;
– cukraus, 150 g 3 l
vandens; – 6 proc. acto, 50 ml kiekvienam 1,5 l stiklainiui (100 ml 3 l stiklainiui).
Virimo procesas
Pasirinkite tankias pomidorų veisles
. Sterilizuokite stiklainius.
Patarimas: jei turite krienų lapų – sudėkite juos ant dugno, jei šaknų – susmulkinkite blenderiu ir taip pat sudėkite ant stiklainio dugno.
Sudėkite pomidorus į stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu ir uždengę dangteliais palikite 20 minučių.
Visas daržoves (morkas, saldžiąsias ir aštriąsias paprikas, prieskonines žoleles) pertrinkite per mėsmalę arba susmulkinkite blenderiu
. 3 litruose vandens įberkite druskos, cukraus, suberkite
susuktas
daržoves, išmaišykite, užvirinkite, pavirkite 5 minutes.
Į kiekvieną stiklainį su pomidorais supilkite actą, tada supilkite karštą marinatą, užsukite dangtelius, užsukite, kol visiškai atvės.
Laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
