Korėjietiški agurkai žiemai ir ne tik! Gardžios korėjietiškų agurkų salotos

Pikantiškos salotos ir žiemai skirti patiekalai – tai privaloma daržovių sezono „programa”. Šias aštrias salotas visada gaminame žiemai ir tiesiog kasdien – patiekalas gaunasi labai aromatingas, aštrus ir pikantiškas.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

–

agurkų, 1,5 kg;

– morkų, 250-300 g;

– saldžiosios paprikos, 150-200 g;

– aštriosios paprikos, ankšties pagal pageidavimą; –

česnako, 1 galvutė;

– druskos, 1 valgomasis šaukštas

; – cukraus, 2 valgomieji šaukštai

; – augalinio aliejaus, pusė puodelio; –

korėjietiškų morkų prieskonių, 1 valgomasis šaukštas

; – 9% acto, 2 valgomieji šaukštai.

Gaminimo procesas

Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka, sumaišykite su tarkuotu česnaku

. Saldžiąją papriką supjaustykite šiaudeliais, aštriąją papriką – mažais gabalėliais. Sudėkite prie morkų

. Agurkus supjaustykite 1 cm storio juostelėmis.

Sumaišykite visas daržoves, įberkite druskos ir cukraus, prieskonių korėjietiškoms morkoms, supilkite augalinį aliejų ir actą

. Salotas gerai išmaišykite, kol druska ir cukrus ištirps

. Uždenkite dangčiu ir padėkite salotas į šaldytuvą 24 valandoms.

Patarimas: praėjus 24 valandoms, salotas galima valgyti.

Jei gaminate antklodę, salotas sandariai paskleiskite stiklainiuose, supilkite likusias sultis, uždenkite dangteliais.

Sudėkite stiklainius į skardą ant rankšluosčio

.

Užpilkite šiltu vandeniu ir užvirę sterilizuokite 10 minučių – 0,5 l stiklainius, 12 minučių – 0,7 l stiklainius, 15 minučių – 1 l stiklainius

. Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir palikite atvėsti.

Laikykite rūsyje arba sandėliuke.

Šias salotas šaldytuve galima laikyti iki 2 savaičių, todėl galite marinuoti daug daržovių ir mėgautis valgydami tokį vitaminų asortimentą

.