Tomas L.
Tokį pyragą galite gaminti su įvairiais įdarais ir išbandyti du kepimo variantus.
Pirmajam variantui reikės tokių ingredientų:
–
bulvių, 500 g;
– kiaušinių, 3 vnt.;
– česnako, 4 skiltelių
; – druskos, 0,5 šaukštelio
; – druskos, pipirų ir prieskonių pagal skonį, krapų.
Paruošti faršą:
–
Svogūnas, 1 vnt.;
– grybai, 250 g;
– sūris, 80 g; –
druska, pipirai ir prieskoniai pagal skonį.
Antrajam variantui reikės tokių ingredientų: – mėsos, miltų, sūrio, mėsos ir daržovių:
–
bulvių, 500 g;
– kiaušinių, 3 vnt;
– svogūno, 1 vnt
; – druskos, prieskonių, krapų ir žaliųjų svogūnų pagal skonį.
To prepare the stuffing you need:
–
bet kokios virtos mėsos, 200 g;
– svogūno, 1 vnt
; – sūrio, 80 g; –
druskos ir prieskonių pagal skonį.
Kepimo procesas
Pakepinti svogūną, tada sudėti grybų gabalėlius ir kepti, kol išgaruos skystis, pagal skonį pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais.
Sūrį sutarkuoti, bulves taip pat sutarkuoti stambia tarka
.
Tarkuotas bulves pagardinkite prieskoniais ir druska, žolelėmis, įmuškite kiaušinius, išmaišykite
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite pusę bulvių, tada sudėkite grybus ir svogūnus, pabarstykite sūriu, sudėkite antrąją bulvių dalį
.
Uždenkite dangčiu ir kepkite ant mažos ugnies, kol paruduos, apverskite ir apkepkite antrąją pusę.
Antrajam variantui su bulvėmis darykite tą patį, kaip ir pirmajam.
Įdarui sumaišykite virtos mėsos gabaliukus su kepintais svogūnais, druska ir pipirais pagal skonį.
Suformuokite pyragą kaip
pirmajame
variante ir kepkite po dangčiu, kol paruduos iš abiejų pusių.
Patarimas: įdarui rinkitės tai, ką mėgstate, nepamirškite žalumynų, ypač krapų. Labai dera su bulvėmis. Į bulvių tešlą galite įdėti daugiau česnako, tada gausite derunes primenantį patiekalą.
