Tomas L.
Šį skanų morkų suktinuką su varškės įdaru sugalvojau pati. Neseniai gaminau moliūgų suktinuką, o tada pagalvojau, kad ir morkos turėtų būti skanios. O išvaizda – graži oranžinė spalva, tiesiog žadina apetitą.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- morkų, 4 vnt. didelių;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 3 valg;
- varškės, 300 g;
- petražolės, ryšulėlis;
- druskos.
Kepimo procesas
Morkos sutarkuojamos stambia tarka, pasūdomos, sumaišomos ir paliekamos 10 minučių.
Dabar rankomis išspaudžiame sultis ir morkas sumaišome su kiaušiniais ir miltais.
Kepimo skardą išklojame pergamentu ir teptuku patepame augaliniu aliejumi. Išdėliojame
morkų masę ir išlyginame ją per visą formą.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite paplotėlį apie 20 minučių.
Įdarui smulkiai supjaustytas petražoles sumaišykite su varške.
Patarimas: varškę galite pakeisti minkštuoju sūriu, varškės pasta arba pasigaminti savo įdarą.
Užtepkite įdarą ant plutos, tolygiai paskirstykite ir susukite plutą į ritinėlį.
Vėl pašaukite vyniotinį į orkaitę 15 minučių ir kepkite 170 laipsnių temperatūroje.
Suktinukas gaunasi labai minkštas ir sultingas, aromatingas.
Beje, vietoj varškės paimkite sūrio, sutarkuokite jį stambia tarka ir sumaišykite su bet kokiomis smulkintomis žolelėmis.
