Tomas L.
Mano šeima mėgsta valgyti tokius kopūstus kaip atskirą patiekalą arba kaip pyragų ir pyragaičių įdarą. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, o rezultatas kvepia visoje virtuvėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 1300 g;
- svogūnų ir morkų, 1 vnt;
- saldžiosios paprikos, pusė;
- pomidorų pastos, 2 šaukštai;
- augalinis aliejus, 10 valgomųjų šaukštų;
- paprikos ir druskos po 1 valgomąjį šaukštelį;
- pipirų ir žolelių pagal skonį.
Kepimo procesas
Kopūstą plonai supjaustykite
, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir kepkite augaliniame aliejuje apie 5 min.
Tada sudėkite morkas –
šiaudeliais
arba tarkuotas
. Į daržoves sudėkite kopūstus, išmaišykite ir troškinkite 15 min. ant silpnos ugnies. Neuždenkite, bet reguliariai maišykite
. Pagal skonį pasūdykite ir įberkite saldžiosios paprikos, troškinkite 5 min.
Įpilkite pomidorų pastos ir troškinkite dar 5 min.
Dabar galite įberti bet kokių žolelių
pagal skonį, druskos
ir pipirų.
Patarimas: jei norite minkštų kopūstų, galite uždengti dangčiu ir troškinti, kol suminkštės.
Patiekite kaip garnyrą arba naudokite kaip pirožkų įdarą. Bet kuriuo atveju šis receptas jums turėtų patikti.
