Visada turiu po ranka vištienos krūtinėlę ir, likus 20 minučių iki svečių atvykimo, paruošiu albaniško tipo mėsą: skanesnė nei kotletai.

Patiekalas gaunasi skanus, primena daugelio mėgstamus pjaustytus kotletus, tačiau daug kvapnesnis ir sultingesnis.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlės, 500 g;
• kiaušinių, 3 vnt;
• česnako, 3 skiltelių;
• druskos, pipirų;
• majonezas, 3 šaukštai;
• miltai, 3 šaukštai.

Kepimo procesas

Mėsą supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Patarimas: kad būtų greičiau ir lengviau, krūtinėlę šiek tiek užšaldykite šaldiklyje.

Mėsos gabalėlius sumaišykite su kiaušiniais, majonezu, druska, pipirais, bet kokiais prieskoniais ir smulkintu česnaku

. Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Taip pat galite įdėti smulkiai supjaustytų žolelių

. Uždenkite indą ir 40 minučių siųskite į šaldytuvą.

Suberkite miltus, dar kartą gerai išmaišykite.

Kepkite kotletus augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos.

Kotletus patiekiu su aštriais padažais ir adžika, bulvių koše, šviežių daržovių salotomis.