Tomas L.
Diskusijos apie tai, ar kepimo maišeliai būtini gaminant maistą orkaitėje, tęsiasi iki šiol.
Man patinka kepti maiše: sumaišome visus produktus, sutvirtiname kraštus ir siunčiame į orkaitę. Tokiu atveju kepimo skardos lieka švarios, nereikia stovėti virtuvėje.
Kepimo rankovėje privalumai:
- Produktai rankovėje kepami savo sultyse, garuose, todėl jų sudėtyje lieka visos naudingosios medžiagos. Tokių patiekalų skonis ir aromatas bus ryškus ir sodrus;
- kepant rankovėje temperatūra nėra labai aukšta, todėl produktai nėra kepami, o kepami sultyse ir garuose;
- maistas rankovėje iškepa daug greičiau nei formoje;
- maišeliai atlaiko žemą temperatūrą, todėl jie naudojami maistui laikyti šaldiklyje;
- forma yra švari po rankove.
Žinoma, rankovė nuo kepimo neturės plutelės, tačiau ji yra įpjaunama ir baigiama kepti patiekalą, kol paruduoja.
Maišelių gamybai naudojama medžiaga yra visiškai saugi žmogaus sveikatai, ji buvo specialiai sukurta naudoti maistui.
Jei kepimui skirtos rankovės yra pigios ir jose nėra polių, jos daromos savarankiškai su dantų krapštuku.
