Tomas L.
Paruoškite vasarinių cukinijų salotų ir pajuskite visas vasaros spalvas. Patiekalą lengva paruošti ir galima greitai suvalgyti
.Jums reikės šių produktų:
- cukinijos 900 g;
- morkų 400 g;
- paprikos 1 vnt;
- česnako 4 skiltelių;
- prieskoninių žolelių, druskos, aštriųjų pipirų;
- 9 % acto – 100 ml;
- augalinis aliejus – 120 ml.
Paruošimo būdas
Į 5 litrų talpos puodą ant ugnies užkaiskite vandenį (maždaug 3 litrus), leiskite jam užvirti. Pasūdykite ir įpilkite acto
. Tuo tarpu sumodeliuokite cukinijų pusžiedžius, maždaug 3 cm storio. Įmeskite daržoves į verdantį vandenį. Virkite ant didelės ugnies, kol užvirs. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar 2 minutes.
Paimkite korėjietišką morkų tarką ir sutarkuokite morkas
.
Patarimas: jei neturite korėjietiškos morkų tarkos, užteks ir įprastos stambios tarkos.
Papriką supjaustykite plonais griežinėliais. Pastatykite keptuvę ant ugnies ir pakepinkite morkas aliejuje, kol šiek tiek suminkštės
. Sumaišykite daržoves viename dubenyje, papipirinkite, įberkite druskos.
Į daržoves sudėkite cukiniją, žoleles, česnaką. Kai
salotos atvės, įdėkite jas į šaldytuvą 3 valandoms, prieš tai uždengę padėklą ar dubenį dangčiu
.
