Tomas L.
Tingiausių ir skaniausių pyragėlių receptas, kuriuos galima patiekti pusryčiams, pietums ir vakarienei, išsiruošti į pasivaikščiojimą ir iškylą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- bulvių, 300 g;
- ryžių, 200 g;
- svogūnų ir morkų po 1 vnt;
- česnako, 2 skiltelių;
- augalinis aliejus, 50 ml;
- druska, pipirai, prieskoniai, žolelės.
Tešlai paruošti reikia:
- kefyro arba bet kokio rauginto pieno produkto, 200 g;
- kiaušinių 2 vnt;
- sodos ir druskos po 0,5 šaukštelio;
- miltai, 150 g.
Kepimo procesas
Išvirkite
ryžius, kol jie bus paruošti.
Išvirkite bulves ir paverskite bulvių koše su gabalėliu sviesto
. Troškinkite svogūnų kubelius su tarkuotomis morkomis, kol jie bus paruošti.
Sumaišykite ryžius su bulvių koše, morkomis ir svogūnais, trintu česnaku pagal skonį, prieskoniais, druska ir žolelėmis, aromatinėmis žolelėmis.
Iš šios masės suformuokite nedidelius kolobokus, iš kurių vėliau padarykite kotletukus
. Tešlai sumaišykite šiltą kefyro sodą, druską, įmuškite kiaušinius, išplakite masę iki vientisos
masės. Suberkite miltus ir išmaišykite tirštą tešlą
.
Jei nurodyto miltų kiekio nepakanka, įberkite daugiau.
Kiekvieną kotletą sukrėskite į šią tešlą, dėkite į keptuvę ir kepkite kotletus iš abiejų pusių, kol paruduos.
Kaip matote, recepte nėra nieko sudėtingo, o kaip jūsų darbo rezultatą gausite minkštus ir purius, sotus pyragėlius. Nepamirškite tokiems pyragams paruošti skanių padažų.
