Tomas L.
Salotos yra vienas seniausių žmonijos išrastų patiekalų. Istorikai ginčijasi, kada tiksliai buvo sukurti pirmieji salotų receptai. Į salotas panašių
patiekalų būta Graikijoje, Romos imperijoje ir Egipte. Skirtingos tautos salotas tikriausiai gamino atskirai viena nuo kitos.
Salotos dažniausiai buvo patiekiamos per didžiąsias šventes, kad imperatorių stalas pasipildytų vaišėmis. Šiais laikais daugelis užkandinių salotų atlieka tą pačią funkciją.
Pateikiame užkandinių salotų – „Pink Flamingo” – gaminimo receptą.
Rožinio flamingo salotų ingredientai:
- Virtas burokėlis – 3 vnt;
- krabų lazdelės – 200 g;
- sūris – 120 g;
- virti kiaušiniai – 3 vnt;
- majonezas – valgomasis šaukštas;
- česnako – 3 skiltelės.
Salotų „Pink Flamingo” paruošimas:
česnako skilteles susmulkinkite mažomis trintuvėmis, sumaišykite su majonezu. Burokėlius nulupti ir supjaustyti stambiomis tarkavimo pjaustyklėmis
. Padalytą žiedą patepti augaliniu aliejumi, ant dugno sudėti burokėlių masę, ištepti dalimi majonezo padažo. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, ½ jo dėkite į žiedą kaip antrą sluoksnį, taip pat aptepkite majonezu.
Nuluptus virtus kiaušinius supjaustykite stambia tarka, sudėkite kitą sluoksnį į žiedą, aptepkite padažu.
Krabų lazdeles supjaustykite plonomis skersinėmis plokštelėmis, uždenkite jas ant salotų viršaus
. Ant krabų lazdelių sluoksnio sukurkite majonezo tinklelį, uždenkite sūrio kepurėle.
Iš salotų išimkite suskilusį žiedą.
Taip iš minimalaus kiekio ingredientų gausite paprastas užkandines salotas. Salotas galite papuošti kalendromis arba petražolėmis.
