Tomas L.
Visi mėgsta bulvių pyragus, tačiau daugelis žmonių tiesiog negali pakęsti, kai jiems gaminti virtuvėje sugaištama tiek daug laiko. Siūlau pasinaudoti mano paprastu receptu.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- bulvių, 1 kg;
- sviesto, 50 g;
- svogūno, 2 vnt;
- druskos, pipirų.
Tešlai paruošti reikia:
- miltų, 130 g;
- kefyro, 150 ml;
- kiaušinių, 2 vnt;
- raugo, 5 g;
- žiupsnelis druskos.
Kepimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, išvirkite bulvių košę
. Svogūnus smulkiai supjaustykite, pakepinkite augaliniame aliejuje ir įmaišykite į bulvių košę, pagal skonį įmaišykite sviesto, žolelių ir prieskonių.
Iš atvėsusios bulvių masės suformuokite nedidelius paplotėlius.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir kefyru arba pienu.
Dalimis supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius
. Masė turi būti labai tiršta.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
Kiekvieną bulvių paplotėlį panardinkite į tešlą ir dėkite į keptuvę
.
Kepkite pyragėlius iš abiejų pusių, kol paruduos
. Tokius minkštus ir purius pyragėlius patiekiu su grietine, lydytu sviestu, salotomis.
Kad pyragėliai būtų dar kvapnesni ir skanesni, į bulvių masę įmaišykite keptų grybų.
