Minkšti ir skanūs mano močiutės koldūnai: juos galima greitai ir lengvai paruošti.

Minkšti ir skanūs koldūnai labai paprastai ir greitai paruošiami iš tešlos, pagamintos iš natūralaus jogurto. Juos galima patiekti kaip duoną ar užkandį, pasiimti su savimi į iškylas ir stovyklavietes.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• Jogurto, 600 g;
• miltų, 800 g;
• kiaušinių, 3 vnt;
• druskos ir cukraus, 10 g;
• sodos, 20 g;
• actas, 10 ml;
• augalinis aliejus.

Paruošimo procesas

Jei po ranka neturite natūralaus jogurto, puikiai tiks kambario temperatūros kefyras su dideliu riebalų procentu.

Į kefyrą supilkite kepimo sodą, išmaišykite, kol susidarys putos

. Įberkite druskos ir cukraus, įpilkite acto ir išmaišykite.

Įmuškite kiaušinius, išmaišykite

, persijokite miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą

. Iškočiokite maždaug 5 cm storio sluoksnį, supjaustykite juostelėmis, kvadratėliais arba apskritimais.

Kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje iš abiejų pusių.

Pyragėlius galite patiekti su ištirpintu sviestu, grietine arba pasigaminti krapų ir česnakų padažą.