Tomas L.
Pica yra labai populiarus patiekalas. Yra daugybė jos paruošimo variantų. Tai pasakytina ir apie tešlą, ir apie priedus. Siūlome labai paprastą ir skanų variantą.
Mums reikės šių ingredientų:
Reikės: tešlos:
- Reikės: šilto vandens – 200 ml.
- Cukraus – 1 arbatinis šaukštelis.
- Sausos mielės – 1 arbatinis šaukštelis.
- Druska – ½ arbatinio šaukštelio.
- Miltai – 300 g.
- Augalinis aliejus – 2 valgomieji šaukštai.
Įdarui:
- Įdarui: kečupas – 2-3 valgomieji šaukštai.
- Dešros, sūrio, grybų, alyvuogių ir kitų picos ingredientų – pagal pageidavimą.
Paruošimo technologija:
Į talpų dubenį supilkite šiltą vandenį. Suberkite cukrų, mieles, druską, augalinį aliejų
, suplakite mišinį plaktuvu ir supilkite miltus. Išminkykite tešlą plastikine mentele
. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir atidėkite 1 valandai, kad tešla pakiltų.
Apskritą formą ištepkite augaliniu aliejumi, sudėkite į ją tešlą, išlyginkite ją rankomis ir išilgai krašto padarykite nedidelius šonus.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus ir siųskite ten tešlos gabalėlį 10-12 minučių.
Išimkite picos gabalėlį iš orkaitės, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
Patepkite kečupu
.
Sudėkite pasirinktus priedų ingredientus
. 5-8 min. siųskite picą į iki 200 laipsnių Celsijaus įkaitintą orkaitę
. Išimkite picą iš orkaitės, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
