Tomas L.
Pastaraisiais metais pyragų su įvairiais įdarais masės pyragų receptai tapo vieni populiariausių. Šis variantas visada puikiai pavyksta ir tinka bet kokiam įdarui.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- miltų, 2 puodeliai;
- kefyro, 400 ml;
- kiaušinių, 3 vnt;
- kepimo sodos, 0,5 šaukštelio;
- druskos pagal skonį;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- sezamo sėklos.
Įdarui paruošti reikia:
- kopūstų, 600 g;
- kiaušinių, 3 vnt;
- druskos, pipirų, žolelių.
Gaminimo procesas
Kopūstus susmulkinkite ir troškinkite augaliniame aliejuje, kol paruošiate.
Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, žolelėmis ir įmuškite kiaušinius, stipriai išmaišykite. Išjunkite ugnį ir palikite po dangčiu 5 minutes, tada atvėsinkite
. Tešlai šiltame kefyre ištirpinkite druską ir sodą, cukrų, kiaušinius, išmaišykite.
Supilkite persijotus miltus ir užminkykite tirštą tešlą. Supilkite
augalinį aliejų ir išmaišykite.
Formą ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite šiek tiek tešlos
.
Sudėkite įdarą, išlyginkite ir supilkite
tešlą
, stengdamiesi tolygiai paskirstyti sluoksnį.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min.
Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Pyragas gaunasi labai orus ir minkštas, pjaustant nesutrūkinėja, tiesiog nuostabus ir labai kvapnus. Skanu su grybais, vištienos filė ir svogūnais.
