Tomas L.
Virta ir marinuota krūtinėlė yra fantastiškas patiekalas, kuris išprotės kiekvieną, kuris išbandys nors gabalėlį.
Šį dievišką patiekalą galite paruošti iš šių produktų:
- 1,5 kg kiaulienos pilvo su sluoksniais;
- 2 česnako galvutės;
- druskos, pipirų.
Paruoštus maltus pipirus geriau nenaudoti, o patys sumalti, kad būtų dideli gabaliukai. Krūtinėlę reikia nuvalyti nuo nešvarumų ir supjaustyti porcijomis.
Česnaką susmulkinkite trintuvu. Į jį įpilkite pipirų ir druskos. Šiuo mišiniu reikia kruopščiai aptepti taukų gabaliukus. Patartina juos padaryti didelius.
Visus taukus sandariai sudėkite į kepimo maišelius ar rankovę, kad neliktų laisvos vietos. Išleiskite orą, suriškite ir uždėkite dar vieną ant viršaus. Iš jo taip pat reikia išleisti visą orą.
Paimkite puodą ir sudėkite į jį lašinius. Supilkite vandenį ir padėkite ant karšto degiklio. Palaukite, kol skystis užvirs. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 2 valandas. Tada atvėsinkite vandenyje, kuriame buvo virti. Po to iš maišelio reikia perkelti į foliją, sandariai suvynioti ir nakčiai padėti į šaldytuvą.
