Tomas L.
Patys skaniausi patiekalai gaminami iš minimalaus produktų rinkinio ir jiems paruošti sugaištama mažiausiai laiko. Tokie ant daržovių pagalvės troškinti dideli koldūnai jums tikrai patiks.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- miltų, 300 g;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- šilto vandens, 100 ml;
- kiaušinio, 1 vnt;
- vištienos ir jautienos maltos mėsos po 300 g;
- svogūnas, 1 vnt;
- pipirai, prieskoniai, česnakas, krapai, kvapiosios žolelės.
Daržovių pagalvei paruošti paimkite:
- svogūno, morkos ir pomidoro, po 2 vnt;
- saldžiosios paprikos, 1 vnt;
- sojų padažo, 3 valgomųjų šaukštų;
- raudonėlio, prieskonių, žolelių.
Gaminimo procesas
Miltus persijokite ir sumaišykite su druska, supilkite vandenį, įmuškite kiaušinį ir užminkykite tvirtą ir elastingą tešlą.
Sumaišykite abiejų rūšių
maltą
mėsą, pagardinkite visais prieskoniais, druska ir žolelėmis.
Daržoves supjaustykite gabalėliais.
Tešlą padalykite į 6-8 dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite į ilgą ir ploną sluoksnį.
Aptepkite malta mėsa ir susukite į ritinėlį, kruopščiai užspauskite kraštus.
Daržoves troškinkite gilioje keptuvėje, pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite, įberkite įvairių prieskonių ir aromatinių žolelių, žalumynų ir žalumynų.
Išlyginkite daržovių pagalvę ir ant viršaus uždėkite mūsų didžiulius koldūnus.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 15-20 min.
Galite vieną kartą apversti, kad abi koldūnų pusės gerai įsigertų daržovių sulčių.
Patiekite su daržovėmis, apliedami daržovių sultimis ir apibarstydami krapais bei smulkiai supjaustytais česnakais.
Patiekalas sotus, aromatingas, originaliai atliktas – vienas toks „koldūnas”, ir jūs jau sotūs.
