Tomas L.
Pyragas kepamas keptuvėje, jis būna labai kvapnus, šokoladinis, su vasaros vaisiais ir uogomis, kurias galite rinktis pagal savo skonį.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 3 vnt;
- cukraus, 180 g;
- vanilino;
- žiupsnelio druskos;
- pieno, 200 ml;
- augalinis aliejus, 100 g;
- miltai, 250 g;
- 50 g kakavos;
- raugo, 18 g;
- manų kruopos, 1 šaukštelis;
- vyšnios, abrikosai.
Paruošimo procesas
Produktai turi būti kambario temperatūros.
Abrikosus supjaustykite skiltelėmis, iš vyšnių pašalinkite kauliukus
. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska, vanile, išplakite mikseriu iki purumo
. Supilkite pieną ir augalinį aliejų, išplakite iki vientisos masės.
Persijokite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais ir kakava, sumaišykite ir dalimis supilkite į skystą pagrindą, išmaišykite iki vientisos masės.
Dalį tešlos supilkite į skardą, pabarstykite manų kruopomis, kad pyragas nebūtų per daug drėgnas, ir paskleiskite vyšnias ir abrikosus, supilkite antrą dalį tešlos
.
Uždenkite dangčiu ir statykite ant silpnos ugnies, kepkite 20 min.
Uždenkite pergamentu, tada plokščiu indu ir apverskite.
Vėl kepkite uždengę dangčiu 15 minučių.
Dėkite į lėkštę ir palikite atvėsti.
Galite apibarstyti cukraus pudra arba pasigaminti grietinės ir cukraus pudros kremą. Tortas minkštas, labai šokoladinis ir vasariškai gaivus.
