Obuolių pyragas pagal vokišką receptą. Šiais laikais tokių pyragų niekas nekepa

Net iš nedidelio įprastų produktų rinkinio galite iškepti labai skanų pyragą. Pavyzdžiui, obuolių pyragą pagal vokišką receptą.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 5 vnt;
• sviesto, 100 g;
• cukraus pudros, 200 g;
• citrinos žievelės;
• miltai, 250 g.

Įdarui paruošti reikia:

• obuolių, 4 vnt;
• kiaušinių, 3 vnt;
• riebios grietinės, 250 g;
• cukraus ir cinamono po 1 valgomąjį šaukštą.

Paruošimo procesas

Suminkštintą sviestą sumaišykite su milteliniu cukrumi ir mikseriu išplakite iki purios masės

. Po vieną įmuškite kiaušinius ir išplakite iki purios ir vientisos masės

. Sutarkuokite citrinos žievelę ir sumaišykite su mase.

Persijokite miltus ir supilkite į masę, išplakite mikseriu iki vientisos masės.

Kepimo skardą išklokite pergamentu, išklokite tešlą ir paskleiskite ją ant formos.

Supjaustykite obuolius plonomis skiltelėmis ir sudėkite sluoksnį ant tešlos viršaus

. Sumaišykite grietinę su kiaušiniais, cukrumi ir cinamonu, suplakite mišinį iki vientisos masės.

Grietinės įdarą tolygiai supilkite ant pyrago viršuje esančių obuolių

.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes, bet žiūrėkite savo orkaitės

. Pyragą atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Gausite minkštą ir labai skanų pyragą su švelniu obuolių grietinėlės sluoksniu.