Tomas L.
Ingredientai:
- 700 g žiedinių kopūstų
- 3 kiaušiniai
- Žalieji svogūnai
- Krapai
- 2 skiltelės česnako
- 40 g tarkuoto sūrio
- 70 g miltų
- Aliejus kepimui
- Žiupsnelis aitriosios paprikos (nebūtina)
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
- Žiedinį kopūstą padalinkite į nedidelius žiedynus ir pavirkite verdančiame vandenyje 10 minučių. Tada nupilkite vandenį ir leiskite kopūstams šiek tiek atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius, išspaustą česnaką, druską, smulkiai pjaustytus žaliuosius svogūnus, krapus ir aitriąją papriką (jei naudojate).
- Į masę suberkite tarkuotą sūrį ir miltus, gerai išmaišykite, kol gausis vientisa tešla.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Iš gauto mišinio suformuokite nedidelius blynelius ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Patiekite karštą su mėgstamu padažu ar grietine.
Gero apetito!
