Tomas L.
Varškės apkepai – skanus ir maistingas patiekalas, kuris gali būti puikus pasirinkimas pusryčiams ar užkandžiui. Juos paprasta paruošti, tačiau jie pasižymi subtiliu skoniu ir malonia tekstūra.
Recepto pagrindą sudaro varškė – baltymų ir kalcio šaltinis, būtinas sveikiems kaulams ir raumenims. Į tešlą pridėjus varškės, apkepai tampa sotesni ir sveikesni. Be to, varškė suteikia kepiniams ypatingą skonį ir aromatą.
Yra daug varškės apkepų gaminimo variantų. Jas galima patiekti su grietine, medumi, uogiene ar šviežiomis uogomis. Šis patiekalas tinka ir kasdieniam, ir šventiniam stalui.
Paruoškime varškės blynelius pusryčiams
Ingredients:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 30 g;
- vanilinio cukraus – 5 g;
- varškės – 180 g;
- kefyro – 90 g;
- miltai – 160 g;
- kepimo soda – 5 g.
Varškės paplotėlių paruošimas:
Kiaušinius sumaišykite su druska, klasikiniu ir vaniliniu cukrumi, varške, kefyru.
Į varškės masę palaipsniui persijokite
visus
miltus ir užminkykite tešlą
.
Į tešlą supilkite sodą ir vėl išmaišykite, palikite 5-7 min.
Tada tešlos nemaišykite, dėkite
ją
ant keptuvės su lašeliu augalinio aliejaus. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol paruduos.
Vietoj šaukšto galite naudoti ledų šaukštą, jis gali būti patogesnis nei įprastas. Gausite nedideles varškės apkepas, kurios tinka ir su grietine, ir su uogiene.
