Tomas L.
Desertai jau seniai užėmė svarbią vietą daugelio šalių vartojimo kultūroje. Sunku įsivaizduoti kokį nors reikšmingą įvykį be įvairiausiais saldumynais nukrauto stalo. Daugelyje Europos šalių manoma, kad nepagarba svečiams po pietų ar vakarienės nevalgyti deserto.
Saldūs skanėstai rado savo vietą net tose šalyse, kur tradiciškai saldumynai nebuvo įprasti. Pavyzdžiui, sviestiniai kreminiai pyragaičiai į Japoniją atkeliavo tik XX amžiuje, tačiau po trumpo laiko tapo neatsiejama vietinės kultūros dalimi. Dabar pyragus ir desertus galima pamatyti anime ir nacionaliniuose filmuose. Bet tai nereiškia, kad saldainiai turėtų būti išbraukti iš maisto kultūros. Yra saldžių patiekalų, kurie yra ne tik skanūs, bet ir sveiki, pavyzdžiui, varškės želė.
Norėdami jį paruošti, varškės sūrį pirmiausia kruopščiai sutrinkite iki pastos, naudodami panardinamąjį trintuvą. Atskirai sumaišykite želatiną su vandeniu, gerai išmaišykite, kad želatina tolygiai pasiskirstytų.
Kai želatina sukietėja, ją reikia ištirpinti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Šiuo metu paruoškite ananasus smulkiai supjaustydami ir atskirdami nuo sirupo.
Varškės masę sumaišykite su ananasų sultimis, tada supilkite ištirpintą želatiną.
Po to į varškės masę suberkite smulkintus ananaso gabalėlius, viską perkelkite į formą, kad sustingtų.
Desertą padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, kol jis visiškai sustings. 
Rezultatas – ne tik skanus, bet ir nebrangus desertas iš varškės su ananasais, kurio paruošimas nereikalauja daug pastangų ir laiko.
