Tomas L.
Su šiomis gražiomis ir skaniomis, taip pat lengvai paruošiamomis salotomis papildysite labai gražių užkandžių patiekalų su granatų sėklomis kolekciją, kurios kaip raudona gėlė švytės ant šventinio stalo tarp patrauklių kitų patiekalų.
Ingredientai salotoms su granatais ruošti Naujųjų metų stalui:
- virta vištiena – 200 gramų;
- kietai virti vištienos kiaušiniai – 4 vnt;
- pievagrybiai – švieži – 200 gramų;
- svogūnas – 1 gabalas;
- virtos morkos – 1 šaknis;
- granatas – 1 gabalas;
- majonezas – pagal skonį;
- šviežios žolelės dekoravimui;
- valgomoji druska – 1/3 šaukštelio.
Pradėkime ruošti salotų ingredientus ir pradėkime nuo svogūno supjaustymo ketvirčiais, kuriuos reikia apkepti keptuvėje su augaliniu aliejumi iki skaidrumo. Kol svogūnai kepa, paruoštus (nuplautus ir nuluptus) pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais, kol visiškai iškeps . Paruoštus grybus leiskite atvėsti.
Atvėsusius vištienos kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius ir atskirai sutrinkite ant rupios trintuvės, paskirstydami į skirtingus indus. Ant stambios trintuvės sutarkuokite virtas, nuluptas morkas. Smulkiai supjaustykite virtą vištieną, po kurios galite pradėti rinkti visą patiekalą sluoksniais.
Susmulkintą vištieną įdėkite į pirmąjį sluoksnį į elegantišką tinkamą salotų indą ir, išlygindami šaukštu, uždenkite šį sluoksnį majonezo tinkleliu. Kitas sluoksnis yra tarkuotas baltymas ir majonezo tinklelis. Kvepiančius pievagrybius, apkeptus su svogūnais, išdėliokite lygiu sluoksniu, viršų padengdami majonezo tinkleliu. Ant grybų lygiu sluoksniu paskleiskite tarkuotas virtas morkas su majonezo tinkleliu. Morkas uždenkite lygiu sluoksniu tarkuotų virtų vištienos trynių ir tinklinio majonezo. Paskutinis sluoksnis padengiamas lygia granatų sėklų danga.
Prašmatnių salotų su grybais ir granatais formavimas užbaigiamas šonus papuošus smulkiai pjaustytais krapais, todėl atrodo kaip raudonas granatas žaliame rėmelyje. Belieka leisti šiam įprastam salotų šedevrui užvirti 2-3 valandas ar ilgiau ir galėsite patiekti kaip šaltą mėsos ir grybų užkandį. Neabejojame, kad jis bus pirmas suvalgytas. Kaip visada, visiems linkime skaniai ir su džiaugsmu valgyti, nes pagrindinis jo ruošimo ingredientas yra meilė, su kuria savo šventiniu gaminiu stengiatės ryškiai ir skaniai pavaišinti svečius ir visą šeimą.
