Tomas L.
Išvirti skanią grikių košę nėra taip sunku.
Jums reikės šių ingredientų:
– grikiai, 200 g;
– morkos, 180 g;
– svogūnas, 160 g;
– karštas vanduo, 400 g;
– švieži pomidorai, 200 g,
– pomidorų pasta, 70 g;
– augalinis aliejus, 1-2 šaukštai;
– druskos ir pipirų pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite svogūną. Trys morkos ant rupios trintuvės. Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais.
Įkaitinkite augalinį aliejų ir porą minučių pakepinkite svogūną, tada suberkite morkas ir nuolat maišydami patroškinkite dar 5–7 minutes.
Sudėkite pomidorus, sumaišykite daržoves, uždenkite ir troškinkite 5 minutes.
Ant daržovių dėkite nuplautus grikius, nuo kurių nutekėjo visas vanduo.
Karštą vandenį sumaišykite su pomidorų pasta, pagal skonį įberkite druskos, pipirų ir šiuo mišiniu užpilkite grikius ir daržoves. Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite košę 20-30 minučių
Kai keptuvėje nebelieka vandens, o grikiai išbrinksta, košė paruošta.
Grikių košė puikiai dera su grybais, tad svogūnus ir morkas galite sumaišyti su grybais (puikiai tinka pievagrybiai) ir gausite skanią bei sočią košę.
Nepamirškite apie šviežias žoleles – krapai ir petražolės taip pat puikiai dera su grikių koše.
