Tomas L.
Ingredientai:
Miltai – 2 – 2,5 šaukštai.
Kiaušiniai – 3 vnt.
Cukrus – 1,5 šaukštai.
Pienas – 1,5 šaukštai.
Augalinis aliejus – 0,5 šaukštai.
Kepimo milteliai – 15 g
kokoso drožlių
Abrikosų uogienė
Žemės riešutas
1 stiklinė = 200 ml
Paruošimas:
Kiaušinius ir cukrų plakite mikseriu iki šviesios ir purios masės.
Įpilkite pieno, augalinio aliejaus ir vėl plakite iki vientisos masės.
Palaipsniui suberkite miltus ir kepimo miltelius. Sumaišykite skystą tešlą.
Kepimo skardą išklokite pergamentu, o šonus patepkite sviestu.
Supilkite tešlą į formą ir suplakite, kad susidarytų oro burbuliukai.
Kepkite 170 ° C temperatūroje 45-50 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Patikrinkite pasirengimą mediniu pagaliuku.
Biskvitą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos.
Biskvitą apverskite aukštyn kojomis ant lėkštės.
Ant viršaus pamirkykite biskvitą saldžiu sirupu .
Sirupui paruošti pakaitinkite 120 ml vandens, tada įpilkite 100 g cukraus ir 1 valg. šaukštą citrinos sulčių, užvirinkite ir atvėsinkite.
Ant viršaus užtepkite abrikosų džemą ir išlyginkite.
Jei norite, pyragą papuoškite kokosu ir smulkintais žemės riešutais.
Gero apetito!
