Tomas L.
Karštuoju metų laiku šį receptą naudoju gana dažnai. Paruošti užtrunka penkias minutes, bet taip skanu, kad norėsis daugiau. Ledai yra natūralaus kreminio skonio ir subtilios tekstūros, kuri skiriasi nuo parduotuvėje pirktų. Jei turite vyresnių nei 4-5 metų vaikų, galite gaminti kartu su jais – labai smagus ir paprastas procesas!
Produktai:
- grietinėlės 33% – 0,5 l
- kondensuotas pienas – 1 skardinė (380 g)
- vafliniai pyragaičiai – neprivaloma
Taip pat bus skanu, jei į kremą pridėsite:
- šokolado drožlių;
- maltos uogos;
- kakavos;
- smulkiai pjaustytų džiovintų vaisių gabalėlių ir kt.
Kepame greitai :
Pagrindinis ingredientas yra grietinėlė. Kad gerai išplaktų, jų riebumas turi būti ne mažesnis kaip 33 proc., o grietinėlė turi būti gerai atvėsusi.
Supilkite juos į indą ir plakite iš pradžių mažu maišytuvo greičiu, palaipsniui didindami greitį. Plakite, kol susidarys minkštos smailės, kurios nenukrenta ir išlaiko formą.
Tada į juos supilkite kondensuotą pieną. Jei norite saldžiau, supilkite visą stiklainį. Jei nemėgstate saldumynų, tai šiek tiek mažiau. Toliau plakite mažu greičiu, kad viskas gerai išmaišytų iki vientisos masės.
Jūs turite nuspręsti, kokia forma ledai sukietės. Galima supilti į specialias formeles, įprastas stiklines arba į ledukų padėklą.
Dažniausiai naudoju šią parinktį:
Imu 24 cm skersmens vaflinius pyragus (nors galima ir be jų). Pirmą pyragą dedu į formą ir ant viršaus užpilu pusę kremo kiekio. Tolygiai paskirstykite mentele.
ada uždengiu antruoju torto sluoksniu, lengvai paspaudžiu, kad apatinis sluoksnis taptų tolygesnis ir supilu likusį kremą. Uždengiu juos trečiu torto sluoksniu, lengvai prispaudžiu ir dedu į šaldytuvą, kol visiškai sustings. Idealiu atveju norite, kad ledai ten stovėtų per naktį. Bet jūs galite jį gauti greičiau, bet ne anksčiau kaip po 4 valandų .
Sušalusius ledus išimu iš formos, supjaustau porcijomis ir patiekiu. Vaikai jį tiesiog myli! Būtinai išbandykite!
