Tomas L.
Ingredientai:
- paprika – 100 g
- aitriosios paprikos – 100 g
- Mėsiniai pomidorai – 1 kg
- Česnakai – 250 g
- kalendra – 100 g
- Salierai – 100 g
- Cukrus – 150 g (reguliuoti pagal pomidorų saldumą)
- Obuolių sidro actas 5% – 100 ml
- Druska – pagal skonį
Paruošimas:
Iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
Aitriąją papriką susmulkinkite, palikite sėklas papildomai šilumai.
Pomidorus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
Kelias minutes pamirkykite česnaką šaltame vandenyje, tada nulupkite ir susmulkinkite.
Susmulkinkite papriką, aitriąją papriką, pomidorus, česnaką, kalendrą ir salierą.
Visus susmulkintus ingredientus sudėkite į puodą.
Užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami.
Įpilkite druskos, cukraus ir acto, gerai išmaišykite.
Virkite dar 10 minučių.
Karštą adžiką supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.
Gero apetito!
